Resep Ayam Paniki

(4 porsi)

Resep Ayam Paniki

Bahan :

• ½ ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
• 1 sdm garam
• ½ sdt bubuk merica
• ½ buah jeruk nipis, ambil airnya
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 4 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 1 liter santan

Bumbu halus :

• 6 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah keriting
• 1 cm kunyit
• 2 cm jahe
• ½ sdt garam 

Cara membuat :

1. Lumuri ayam dengan garam, merica, dan air jeruk nipis. 
2. Tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
4. Masukkan daun jeruk, serai, dan santan. 
5. Masak hingga ayam matang dan santan mengental. 
6. Angkat, lalu panggang/bakar ayam sampai kecoklatan. 
7. Sajikan dengan siraman sisa bumbu.

Selamat Mencoba ...... Semoga Bermanfaat

http://kantorinformasi.blogspot.com/